2017-05-26 14:21:00

В выставочно-конгрессном комплексе «Белэкспоцентр» состоялся XII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания

25 мая 2017 года в выставочно-конгрессном комплексе «Белэкспоцентр» состоялся XII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания, который был проведен в соответствии с распоряжением Правительства Белгородской области от 13 мая 2013 года № 228-рп «О проведении Белгородского областного смотра предприятий общественного питания».

В рамках указанного мероприятия, а также в рамках Года качества в Белгородской области, объявленного Губернатором области на 2017 год, было организовано заседание круглого стола на тему: «О проведении в 2017 году областного конкурса качества продукции и услуг «Белгородское качество» с присутствием представителей департамента экономического развития области, Управления Роспотребнадзора по Белгородской области, ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Белгородской области», органов местного самоуправления, бизнес-сообществ области.

Организаторами вышеуказанных мероприятий выступили департамент экономического развития области и Белгородская торгово-промышленная палата.

XII Белгородский областной смотр предприятий общественного питания посетили заместители глав муниципальных образований Белгородской области, курирующие вопросы развития потребительского рынка, жители и гости областного центра.

Предприятиям общественного питания области представилась возможность оформления экспозиционных столов, подтверждающих высокий профессионализм работников сферы общественного питания. Так, свои экспозиции представили 30 предприятий общественного питания из муниципальных районов и городских округов Белгородской области.

Решением конкурсной комиссии по подведению итогов XII Белгородского областного смотра предприятий общественного питания победителями смотра по каждой номинации и категории определены 18 предприятий общественного питания области:

  • В номинации «Традиционные блюда старинной кухни», категории «Кулинарное мастерство»: Управление Роговатовской сельской территории, Старооскольский район.
  • В номинации «Традиционные блюда старинной кухни», категории «Кондитерское мастерство»: ОГАУЗ «Санаторий «Красиво», Борисовский район.
  • В номинации «Традиционные блюда старинной кухни», категории «Напитки»: Туристическая усадьба «У Галушки», ИП Локтионова Г.Г., Грайворонский район.
  • В номинации «Сервис», категории «Тематический стол»: Кафе «Да Винчи», ИП Маклаков П.А., г. Старый Оскол.
  • В номинации «Сервис», категории «Семейный стол»: Ресторан «Мезонин», АО «Корпорация «ГРИНН» филиал «Мегакомплекс «ГРИНН», г. Белгород.
  • В номинации «Кондитерское мастерство», категории «Торт(ы) на произвольное количество персон с вырезанным фрагментом для осмотра»: Кондитерская-пекарня «Шу-Шу», ООО Хорека», г. Старый Оскол.
  • В номинации «Кондитерское мастерство», категории «Десерт(ы) в индивидуальной подаче»: Кондитерская-пекарня «Шу-Шу», ООО Хорека», г. Старый Оскол.
  • В номинации «Кондитерское мастерство», категории «Выпечка»: Кондитерский цех «Студия торта», ИП Калашникова Н.Я., Краснояружский район.
  • В номинации «Кулинарное мастерство», категории «Фуршетный экспозиционный стол на произвольное количество персон»: Ракитянское потребительское общество.
  •  В номинации «Кулинарное мастерство», категории «Фирменное банкетное блюдо на произвольное количество персон»: АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права».
  •  В номинации «Барное искусство», категории «Презентация классических коктейлей»: АНО ВПО «Белгородский университет кооперации, экономики и права».
  •  В номинации «Национальные блюда народов мира», категории «Кулинарное мастерство»: Кафе «Гурман», ИП Талабаев С.А., г. Алексеевка.
  •  В номинации «Национальные блюда народов мира», категории «Напитки»: Кафе «Казачок», ООО «Атроник», г. Белгород.
  •  В номинации «Придорожный сервис», категории Комплексный обед: ИП Криволапова Е.В., Шебекинский район.
  •  В номинации «Придорожный сервис», категории «Фирменное блюдо»: Ресторан «Садко», ИП Антипин Д.И., г. Белгород.
  •  В номинации «Ведомственные предприятия общественного питания», категории «Комплексный обед»: ОАО «Комбинат КМАруда», Губкинский район.
  •  В номинации «Особенности Белгородской кухни», категории «Кулинарное мастерство»: ООО «Ресторан «Меркурий-Клуб», г. Белгород.
  •  В номинации «Чайное, кофейное мастерство», категории «Кофейный стол»: ИП Криволапова Е.В., Белгородская область, Шебекинский район.

Кроме того, генеральный спонсор Белгородского Смотра предприятий общественного питания Метро Кэш энд Керри присудил специальный приз за популяризацию и возрождение кухни Белгородского края Уразовскому потребительскому обществу, Валуйский район.

На церемонии официального закрытия XII Белгородского областного смотра предприятий общественного питания начальник управления по развитию потребительского рынка департамента экономического развития области В.К.Зубов, председатель конкурсной комиссии, начальник отдела развития общественного питания и бытовых услуг управления по развитию потребительского рынка департамента экономического развития области Н.И.Тарасова и директор выставочно-конгрессного комплекса «Белэкспоцентр» А.В. Морозов вручили лучшим предприятиям общественного питания кубки и дипломы департамента экономического развития области.

Заседание круглого стола на тему: «О проведении в 2017 году областного конкурса качества продукции и услуг «Белгородское качество»

Конкурсная комиссия оценивает блюдо

Экспозиция из банкетного блюда и закусок одного из предприятий-конкурсантов

Ракитянское районное потребительское общество представляет свои блюда

Церемония награждения победителей XII Белгородского областного смотра предприятий общественного питания

 

Последние новости

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ